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【央视新闻客户端】
网上有关“苹果苦瓜苦吗 ”话题很是火热 ,小编也是针对苹果苦瓜苦吗寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
最早的苦瓜可以追溯到非洲 ,至于传入中国,已经是公元1400年左右了,中国在明代朱撰《救荒本草》中已有苦瓜的身影。
古代的人跟我们一样 ,也不喜欢吃苦瓜。所以,最早的时候其实是一种饥荒的时候才吃的食物 。但是后来人们越来越接受苦瓜的味道,也逐步了解到苦瓜的功效 ,于是苦瓜才被正式的搬上了餐桌。
↑苹果苦瓜
↑普通苦瓜
苦瓜分为青绿色 、绿白色和白色。一般来说颜色越深,苦味也越重 。
苦瓜在没有成熟的时候,是脆而苦的;而在成熟的时候是甜而软的,我们很少有人见到过苦瓜成熟的样子。所以我们吃的都是苦瓜幼年的时候。其实苦瓜成熟的时候是金** ,表皮也会变软,那时候的苦瓜真的是甜的 。
苦瓜这么苦,为什么还要吃它?俗话说:“良药苦口” ,那么苦瓜这么苦,它真的是良药吗?是真的,吃苦瓜的确对身体挺好的。而且 ,在非洲、亚洲甚至是南美洲都有把它当作药的 历史 。
1、苦瓜含有非常丰富的维生素C,是番茄的3倍 。
2、苦瓜具有降低血糖,抗癌的功效。
3 、苦瓜特有的苦味素有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化的作用。
4 、苦瓜含有较多的膳食纤维 ,热量也非常低,对减肥有好处!但是,单靠大量生吃苦瓜减肥不靠谱 。
苦瓜不苦的小窍门 ,悄悄告诉你, 文章要收藏起来哦!
1、挑选颜色浅的苦瓜;
2、焯烫一下再食用,可以有效的去除一部分苦味;
3 、把苦瓜的籽和上面包裹着的瓤去干净。
夏天吃苦瓜,清凉解暑 ,清热下火,苦瓜的苦味是其特有的标志,但是很多人却不喜欢这种苦味 ,做苦瓜时要想着法子把这苦味给去除。接下来就告诉大家苦瓜怎么做不苦,而且又有营养。
每到酷热的夏天,
大家的消化功能相对较弱 ,
除了要饮食清淡多喝水,还应多吃苦味食物,
达到清热解暑、帮助消化、
增进食欲及调整人体阴阳平衡的作用 。
用盐处理苦瓜可以减少少苦瓜的苦味 ,不能将苦瓜的苦味完全去除,用盐处理苦瓜的方法也不尽相同。
1 、盐渍苦瓜:将切好的苦瓜撒上盐腌渍一会后,然后再炒苦瓜 ,可以减少苦瓜的苦味
2、盐水煮苦瓜:将苦瓜放入沸腾的盐水中煮3分钟后,苦瓜会没有那么苦。
3、盐水泡苦瓜:将苦瓜切薄片,放入了添加了食盐的清水中,浸泡15分钟后 ,可以减少其苦味
4 、盐搓苦瓜:将整条苦瓜洗干净后,拿盐搓上一遍,要炒苦瓜时再洗掉上面的盐 。
苦瓜切块后 ,用水煮熟,然后放进冷水中浸泡。这样可以将苦瓜中的苦味除尽,但是却失去了苦瓜原有的风味营养。
每年端午节前后 ,不少父母都有带着小孩到江边浸泡“龙舟水”的习惯,以祈福孩子身体 健康 ,快快长大 。客家人有吃染苦瓜的习惯(用糯米与鱿鱼末混和塞进去籽的苦瓜里)。
再过一个多月就是端午节了 ,不知道你哪里有没有这样的习俗呢?
苹果苦瓜适合北方种植。
苹果苦瓜是新型苦瓜品种,它是由山苦瓜和自玉苦瓜杂交而成的,形状香瓜 ,偏圆形,肉质脆嫩,果型似苹果,果面晶莹剔透 ,表皮白色,吃起来口感脆甜,甜度高 ,可以生吃,也可以炒菜吃,它的营养价值很高 。
苹果苦瓜可以当成水果生吃 ,营养丰富,保健功效多,它是新时代的新型保健水果 ,有巨大的市场前景,养殖温度15~30℃。相比普通苦瓜,它的结果早 ,产量高,品质也好,种植前景是很不错的。
苹果苦瓜的幼苗长有2~3片真叶的时候移栽种植于田间,幼树新梢生长量大 ,易出现生长失衡,适当地修剪可加速成型,让它更好地生长 。在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜 ,促进伤口愈合,防止病菌侵袭感染。
苹果苦瓜种植注意事项
1、催芽
将苹果苦瓜种植用50~55℃温水烫种,并不断搅拌 ,捞出后用清水浸泡36小时,之后捞出沥净水,用湿毛巾包好 ,置于30-35℃条件下催芽,每天用25℃左右清水投洗1次。苹果苦瓜种皮比一般苦瓜种皮稍薄,一般4天出芽。
2、温度
苹果苦瓜出苗前白天温度保持在25~30℃ ,夜间维持在18~22℃ 。幼苗出土后注意降低温度防止徒长,白天20~25℃,夜间15~18℃。开花结果期适宜在20-25℃左右。注意30℃以上和15℃以下对苦瓜的生长结果都不利 。
3、整田
苹果苦瓜对土壤要求不严,以肥沃疏松 ,保水 、保肥力强的壤土上生长良好,产量高。建议多施农家腐熟的有机肥,生长后期若肥水不足 ,则植株衰弱,花果就少,果实也小 ,苦味增浓,品质下降。
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