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网上科普有关“有哪些适合在夏天养生的神操作？”话题很是火热，小编也是针对有哪些适合在夏天养生的神操作？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题
，希望能够帮助到您 。

春季转瞬即逝，接下来就是炎热的夏季了 
。可不要小看了夏天 ，这正是养生的好时候
，尤其是女孩子们。一些看似不起眼的养生操作，却非常适合去除体内的寒湿气 ，不但让自己更加健康，还能排毒
、减重、养颜 。赶紧趁着高温还没到来
，把这几个夏季养生的神操作学起来吧！

年轻人夏天很容易贪凉，上班上学也无法避免吹空调 、风扇 ，寒气很容易就侵入了体内
，引发种种的疾病
。于是，坚持每天泡脚 ，就很有必要了！以我自己为例
，坚持了两年泡脚，还加入了不同种类的中药包。以前晚上经常会头疼失眠 ，现在几乎很少会犯了
，养生就是要长时间坚持才能看出效果 。

越是夏天越是不能喝凉茶
、冷饮，肠胃不适的人更是要注意
。可以选择绿茶、花茶 、白茶等等。上班族应该是最有体会 ，早起上班真的是脑子不清楚
，俗话说“早起傻一天 ”我完全赞同 。以前夏天最常喝的就是冰咖啡，后来认识了一个中医朋友 ，就再也没喝过了，改喝茶水这么久
，感觉整个人舒服了很多，提神的功效也是杠杠滴~

如果经常头痛 ，可以试试买一把这样的梳子：

或者这样的头部按摩器：

没事的时候就在头上来回梳几下
，这也是一种头皮按摩，不但能够滋养头皮
、防止脱发 ，还能有效缓解疲劳
，亲测非常舒爽
。

夏天可不能顿顿露天小烧烤，还是要清淡饮食 ，不然是真的非常容易上火啊。爱美的朋友们为了防止脸上出油、爆痘
，推荐美容菜品：黄瓜 、西红柿
、苦瓜、胡萝卜 、豆腐
、鲜虾、鸭肉......举个例子，我夏季最常吃的菜就是：木耳炒西芹 、苦瓜煎蛋、凉拌黄瓜丝 。

夏天正是晨练的好时候 ，早睡早起然后去晨练半个小时
，跑步不是适合每个人，推荐散步
、遛狗子、做操......坚持一个夏天 ，整个人的状态简直不要太好。我就是用这个方法，成功减掉了小肚子
。

这些操作不但简单
，而且坚持下来效果还很好，赶紧记下来 ，然后行动起来吧！

养生知识夏季养生

养身保健的项目有按摩 、足疗
、SPA、养生 、小儿推拿
、康复治疗、理疗 、艾灸
、刮痧、拔罐 、修脚
、采耳、脏腑调理 、精油开背、脊柱校正
、颈椎病治疗、失眠改善 、肩周炎治疗
、落枕推拿等。

夏天养生需要注意饮食、生活起居 、运动等方面
，不要熬夜
、贪凉，多吃水果蔬菜 ，要注意不要长期暴晒、少抽烟少喝酒 。

中医夏季养生法

夏季养生
，夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛
。此时是新陈代谢的时期 ，阳气外发
，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来 ，活跃于机体表面。夏天的特点是燥热
，“热
”以“凉”克之，“燥 ”以“清
”驱之 。因此 ，清燥解热是夏季养生的关键
。 盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦烦躁和闷热不安
，因此首先要使自己的思想平静下来，神清气静 ，做到神清气和
，切忌暴怒，以防心火内生。注意养心 ，夏季是心脏病的高发期
，中医认为“心与夏气相通应”心的阳气在夏季最为旺盛，所以夏季更要注意心脏的养生保健 。夏季养生重在精神调摄 ，保持愉快而稳定的情绪
，切忌大悲大喜，以免以热助热 ，火上加油
。心静人自凉
，可达到养生的目的。

原则

以清为点注意心的养护

注意

辛辣食物大悲大喜过度吹风应避免

食物

护心食物 、护心瓜果
、多喝骨头汤

要点

夏季养生

夏季染病，大都当即发作 ，故有“六月债，还得快 ”之说 。但有一种病是有所潜伏
，到秋季才发作，如延至冬季就很严重了！——这就是“心病
”
。也即《内经》所说的“此夏气之应 ，养长之道也。逆之则伤心
，秋为痎疟，冬至重病” 。但必须说明的是这里说的“心病 ” ，并非是指现代医学上的“心血管病
”
，而是指精神方面的有关“神志、情志”的病（古书上所提及的“心 ”，实际上是相当于今天人们常说的“精神”）按中医的“五行
”说 ，夏季是“火旺（夏主心
，夏天心火很旺） 、土相（脾胃处于‘盛’的地位）
、木休（肝处于相对的‘休养’状态）、水囚（肾易‘亏’） 、金死（肺易‘虚’）”。心“火 ”一“旺
”，“火克金” ，所以容易造成“肺（金）虚 ”；本是“肾水
”克“心火”
，而“心火 ”很“旺
”时，就容易出现“心火”对“肾水 ”的“反侮
”现象 ，故“肾水”易“亏 ”
。对于一般人来说，在夏天
，防止“肺虚肾亏”很容易接受，而对于正处于很“旺
”地位的“心”是否要重点保养 ，就往往掉以轻心了！平日里的合理安排休息时间也很重要
，晚上不能睡的太晚，早上要在6点30分左右起床进行锻炼。

原则

夏季养生

一是健脾除湿 。湿邪是夏天的一大邪气 ，加上夏日脾胃功能低下
，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻 ，出现舌苔白腻等症状
，所以应常服健脾利湿之物
。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、佩兰等。

二是清热消暑 。夏日气温高 ，暑热邪盛
，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物 ，如酸角
、薄荷、金银花 、连翘等来祛暑
。

三是补养肺肾。中医认为，按五行规律
，夏天心火旺而肺金
、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴 。可选用枸杞子、生地 、百合
、桑葚以及酸收肺气药 ，如五味子等
，可防出汗太过，耗伤津气
。

四是冬病夏治。所谓冬病夏治 ，即夏天人体和外界阳气盛
，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病 。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上 ，可治疗冬季哮喘和鼻炎
。

五是以清为点。夏天气温高
，人们出汗多，胃口差 ，当然
，如果“清淡 ”意味着吃东西更要讲究卫生，不吃过多的油腻食物 ，多吃点水果多饮水，那还是有道理的 。人体要适应自然环境、季节气候的变化
，夏天的特点是“热
”，故养生的关键在于“清”。

护心食物

养心食物

夏天养心安神之品有茯苓 、麦冬
、小枣、莲子 、百合
、竹叶、柏子仁等 ，这些都能起到养心安神的作用
。在饮食方面
，应多吃小米 、玉米、豆类
、鱼类、洋葱 、土豆
、冬瓜、苦瓜 、芹菜
、芦笋、南瓜 、香蕉
、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄 、肥肉
、鱼子、虾等 ，少吃过咸的食物
，如咸鱼 、咸菜等。

护心瓜果

注重心理调节

以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用 。

西瓜：除烦止渴、清热解暑
。适用于热盛伤津
、暑热烦渴、小便不利 、喉痹
、口疮等症。

黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97% ，是生津解渴的佳品 。鲜黄瓜有清热解毒的功效
，对除湿、滑肠 、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃
。

桃：生津
、润肠、活血 、消积。适用于烦渴
、血淤、大便不畅 ，小便不利
，胀满等症 。每日午 、晚饭后食用两个
。

苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色 ，味甘性平。它能除热邪
、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些 。

多喝骨头汤

骨头汤熬的好不好
，要害在于食材，骨头汤能起到延缓朽迈的作用
。这是由于人体骨骼中最紧张的是骨髓 ，血液中的红 、白细胞等便是在骨髓中形成的
，随着年事的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功效渐渐阑珊 ，骨髓功效低落
，直接影响到人体新陈代谢的功效。而骨头汤中含有的胶原卵白恰好能增能人体制造红
、白细胞的本领 。以是对付中老年人来说，喝些骨头汤加以调治 ，可以减缓骨质老化；同样
，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水
。因为一般的肉骨头上总带有一点肉 ，如果一开始就往锅里倒热水或开水
，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固 ，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水
，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里 ，汤的味道才更鲜美。 另外
，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内 ，这样炖出来的汤既味道鲜美
，又便于肠胃吸收 。同时，炖汤不要过早放盐
。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来 ，会加快蛋白质的凝固
，影响汤的鲜味。

夏季养心

古代没有空调设备，因此到了夏天 ，酷热难当时
，心情就特别烦躁；现代人到了夏天，虽有条件使用空调 ，但在骄阳似火的日子里，也容易心神不安 。更何况
，空调并非万能用品，只有学会自我调节才是上策
。

居室宜清凉。早晚室内气温低 ，应将门窗打开
，通风换气 。中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭 ，拉好窗帘
。阴凉的环境
，会使人心静神安。

思想宜清静 。盛夏酷暑蒸灼，人容易闷热不安和困倦烦躁
。所以首先要使自己的思想平静下来、神清气和 ，切忌火暴脾气
，遇事一蹦三跳，因躁生热 ，要防止心火内生。保持清淡的心态
，则平和宁静，避免焦虑 、紧张等不良情绪影响正常生活 ，诱发各种疾病的发生 。

那么应怎样进行自我调节呢?《内经》说得好，应“夜卧早起（稍晚一点睡觉
，是为了顺应自然阴气的不足；早些起床，是为了顺应阳气的充盛。睡眠不足可适当午睡) ，无厌于日
，使志无怒（切勿因厌恶长日而心情烦躁，滥发脾气） ，使华英成秀
，使气得泄（要精神饱满，成就夏季应有的秀美 ，并充分宣泄）
，若所爱在外（就像你面对所爱的对象，情志应充分外露而不需内藏）此夏气之应 ，养长之道也（这才是适应夏天的气候
，保护长养之气的方法） ”
。妙就妙在：通篇讲的是“气
”。夏季养生的关键是使人“无怒”，“气旺 ”可充分地
、正常地“宣泄
” ，但不能“乱” 。心情烦躁就是“乱 ”，就是“逆
”
，就会使“神志”受伤，如秋天生疟疾即由此而来
。

现代人的生活条件大大改善了。到了夏天 ，一方面可在客观上利用饮食起居的调摄而保健（这在杂志上已有许多宣传）
，另一方面则不可忽视主观上的调息静心 。到了夏天，不妨有意作一些可以使人心旷神怡的活动：适当地晨练 ，适当地娱乐
，适当地避暑休养，适当地男欢女爱……总之 ，入夏之时
，养“心 ”为上，养“心”为先
。谨记马克思所说：“一份愉快的心情胜过十剂良药
”。

运动

夏季运动量不宜过大、也不能过于剧烈运动 ，应以温和运动以少许出汗为宜
，以免运动量过大 、出汗过多损伤心阴 。对于夏季依然坚持锻炼身体的人可以选择练太极拳
、自然养生操、太极拳动静相兼，刚柔相济 ，开合适度，起伏有致
，身端形正不偏倚，正气存于内而风邪不可侵 ，与自然的阴阳消长相吻合
，可谓夏季最佳的养心运动之一
。自然养生操有形神并修，养心聚神 ，对身心健康特别有利。

不少人认为太极拳套路繁复
，较难学 。其实套路只代表形，光是简单的站桩动作就颇有讲究 ，两眼轻合
，双脚自然站立，身端形正 ，双膝微曲
，心静神宁，上虚下实 ，脚下生根
。初学者可以从站桩开始，再逐步学习简单的招式
，重要的是配合呼吸。慢 、深
、长、匀的呼吸，不但能消除烦虑 ，还能对心脏的微细血管和经络起到养护作用 。自然养生操相对太极拳来说规则少些
，只要坚持温和运动，机体就会自然起到调理的作用。

游乐宜清幽
。炎夏不可远途跋涉 ，应就近寻幽。早晨
，曙光初照，空气清新 ，可到草木繁茂的园林散步锻炼
，吐故纳新 。傍晚，若漫步徜徉于江边湖畔 ，那习习的凉风会使你心静似水
，神怡如梦，涤尽心头的烦闷 ，暑热顿消
。

饮食

饮食注意收发，对应节气而食用。平时挑食需要注意 。饮食对于养生来说
，就是顺应天时地利人和
。比如蔬菜瓜果存在着南北差异，吃异地的瓜果容易引起身体不适。养生更偏向于中医 ，最大的变数在于自己的身体因素决定了什么时候吃哪产的什么食物
，而不是像西医打这针就能怎样 。如同吃菜一样
。大家这段时期狂热的追求养生，视为心动。容易受损 。

以下这些是一些小项 ，根据个人的需要自行选择
。

（1）多吃瓜类：夏季气温高
，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分 ，是经过多层生物膜过滤的天然 、洁净
、营养且具有生物活性的水 。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用
。

夏季养生食谱

（2） 多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜
，有利于生津止渴，除烦解暑 ，清热泻火
，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜 、丝瓜、黄瓜
、菜瓜、西瓜 、甜瓜都属于凉性蔬菜 。番茄
、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜
。

（3）多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌 ”蔬菜 ，可预防疾病 。这类蔬菜包括：大蒜 、洋葱
、韭菜、大葱等
。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素
，对各种球菌 、杆菌
、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜 ，最好生食 。

4 民间俗称：冬吃萝卜夏吃姜
，夏天应多吃些姜，姜是暖的食物 ，夏天人身体毛孔张开多食用姜有利于湿寒气排出
。

5.夏日多喝红豆薏米汤可排除身体湿寒气 、利尿。

饮食宜清淡 。炎夏的饮食应以清淡质软
、易于消化为主
，少吃高脂厚味及辛辣上火之物
。清淡饮食能清热、防暑 、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果 ，既可满足所需营养
，又可预防中暑 。主食以稀为宜，如莲子粥等。还可适当饮些清凉饮料 ，如酸梅汤
、菊花茶等
。但冷饮要适度
，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。另外 ，吃些醋，既能生津开胃
，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病 。人们出汗多 ，食欲不好
，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体
。如早、晚进餐时食粥 ，午餐时喝汤
，这样既能生津止渴 、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶（称荷叶粥） ，味道清香
，粥中略有苦味，可醒脾开胃 ，有消解暑热
、养胃清肠、生津止渴的作用 。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤
，有消暑止渴 、清热解毒
、生津利尿等作用
。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外 ，薄荷粥 、银耳粥
、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品 。

同时，还要注意补充一些营养物质
。

(1)补充充足维生素
，如多吃些如西红柿 、青椒
、冬瓜、西瓜 、杨梅、甜瓜
、桃、梨等新鲜果蔬；

(2)补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充 ，豆类或豆制品 、水果
、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物
，如西瓜、苦瓜 、桃
、乌梅、草莓 、西红柿
、黄瓜等都有较好的消暑作用；

(3)适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉 、蛋
、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白 。

水果及功效

1、草莓

草莓有增白和滋润保湿的作用；在夏季食用可以去火 、解暑、清热 ，夏季人的肝火往往比较旺盛
，吃点草莓可以起到抑制作用，无论对肌肤或身体健康都是很好的
。

2
、西红柿

平衡皮肤PH值 ，祛斑美白；用茶匙盛满西红柿的酱汁
，加拌一小包砂糖，可以用来去除面上的小斑点。

3、樱桃

樱桃所含果酸能促进角质层的形成 ，加快肌肤的新陈代谢 。

4 、柑天然保湿效果

酸柑全身都很有价值
，尤其它的种子更为突出，其表面粘状物质的主要成分是果胶 ，乃食物纤维，其吸水性及保存水分的能力极强
，具有天然保湿效果。

此外，种子里的类黄酮
、儿茶素等抗氧化物质能预防皮肤表面形成黑斑 ，所含的柠檬酸、果酸也能祛除多余角质
。

饮食禁忌

在夏季首先要少食糖。因为多食会使身体血糖升高
，这样有利于金**葡萄球菌等化脓性病菌的生长繁殖，易诱发痱子 、疖疮
、痈肿等皮肤炎性病症 。不少糖尿病病人也常并发皮肤疖肿 ，正是由于体内糖代谢失调、血糖长期过高所致
。此外
，糖在体内分解时会产生多量的丙酮酸 、乳酶等代谢产物，使血液从正常的弱碱性变为酸性 ，形成酸性体质
，酸性体质的人免疫力低下，抗病能力弱 ，各种致病菌便可能乘虚而入
，引起疖疮等皮肤疾病。

此外，在夏季还要忌吃冷元宵
、冷糍粑、冷年糕；忌饮隔夜冷茶 、冷粥
、冷饮；忌吃或少吃麻雀肉、羊肉 、韭菜、洋葱
、龙眼肉、荔枝 、芥菜
、花椒、肉桂 、白酒以及炒花生
、炒瓜子等炒货；忌食隔夜荤腥油腻菜肴等 。

5月5日 ，立夏一过，就意味着炎夏即将来临
，清热消暑自是成了重中之重，但同时 ，按照中医养生学理论
，还要吃对东西，以免伤了脾肺之气
。　唐代“药王
”孙思邈曾把饮食与季节的变化联系起来 ，根据季节的不同和身体的营养需要
，将平日里的一日三餐转变了一种养生健身的方式。

他在《千金要方》中就提出：“夏七十二日，省苦增辛 ，以养肺气” 。

省苦增辛
，即少食苦味，多进辛味
。中医五行学认为 ，夏时心火当令
，而苦味食物尽管有清热泻火、定喘泻下等功用，却会助心气而制肺气 ，因此不建议夏季多吃，以免心火过旺。由于心火能够克肺金
，而辛味归肺经，所以在夏季 ，尽管天气热
，人们可以适当多吃些辛味的东西，如辣一些的萝卜 ，以及葱白 、姜
、蒜等
，其有发散、行气 、活血
、通窍、化湿等功用，可补益肺气 ，尤其是肺气虚的人更应如此 。

夏季睡眠

夏天炎热
，易生菌，保持床铺整洁不但可使人有个良好的睡眠环境而且还可以有份好的睡眠心情
。注意寝室的温度 、湿度

一般舒适的温度为20-23℃ ，相对湿度50%-70%为佳。20℃以下会使人有寒冷的感觉
，而超过23℃，会使人有热的感觉 ，表现为难以入睡，甚至掀开被子 。另外寝室的通风要好。

注意选用卧具

卧具对睡眠质量的影响特别大
，床和被子要软硬适当
。在所有卧具中，枕头、凉席的作用举足轻重。枕头不宜太高 ，在炎热的夏天再使用布棉枕头会使头颈长痱子
，汗水浸湿枕头没有及时洗净晾晒，汗臭霉臭味会使人昏头昏脑 。夏天睡宜用天然草本植物精细编织而成的草席或以中国特有的瓷竹
、毛竹为原料制成的竹席 ，用竹子等材料制作的凉枕
。

午睡

对很多晚上睡不好的人来说
，适时的午睡可以作为一种补偿。但午睡时间最好在1个小时左右，不要过长 。

夏季养生运动

（1）晨练不宜过早 ，以免影响睡眠
。

（2）夏季人体能量消耗很大
，运动时更要控制好强度。

（3）运动后别用冷饮降温，有的人运动后习惯吃冷饮 。事实上 ，在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃
。运动后温稀盐水是最好的饮料。

《道经》云：“竹笋
，乃日华之胎也 。服日月之精华者，得以常食竹笋 ”
。唐代著名食医学家孟诜曰：“藕 ，乃神仙之食，功不可说
”。古人云：“一岁难过关
，唯有三伏天” 。故，夏防伤暑 ，防暑湿。茶饮玫瑰花
，散闷浊之气，调好女经脉
。养生之益可见也。夏季 ，阳气炽盛
，主养 。夏季，天地交泰 ，万物华实
。“夏者
，天之德也 ”。夏季，炎热酷暑 ，当戒阴湿而养生
，此乃增益生机之要 。夏季，常食温暖之食物 ，至秋可防患赤白痢疟疾
。夏季不宜晚起，以免令人昏沉
，精神懵昧。夏季，宜食清心养肺食物 。

注意事项

夏季要以清补为主 ，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤
，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤
。从中医的角度来讲 ，进补应遵循“四季五补
”之道
，即春季补肝 、夏季强心健脾
、秋季润肺、冬季补肾。对于反季节食品，要学会冷热平衡 ，如果夏季要吃羊肉火锅
，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性 。

古人云：“安身之术 ，必资于食”
。先人之话甚有道理。食疗汤水可以帮助我们安度暑夏
，下面介绍三款清淡汤水供大家参考 。

研究发现老人 、儿童以及体制偏虚的人不宜多喝绿豆粥解暑。据检测发现绿豆粥中的蛋白质含量比鸡肉还要多
。老人儿童的肠胃功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白 ，因此会引发消化不良。此类人群应该少吃或者是不吃寒性的食物 。

另外，脾胃虚弱的人一定不要喝绿豆汤
，但是可以喝大米小米混合绿豆熬成的粥，因为大米小米都会起到滋补脾胃的功效
。

寒性体质的和正在服用药物的人群也是不适合喝绿豆汤的。因为绿豆本身性寒 ，体寒的人
，吃了绿豆会加重病情，严重时会引发其他的疾病 ，而绿豆还具有清热解毒的功效
，会与病人服用的药物相结合，分解药性 ，影响治疗效果 。

中医夏季养生法大全2017

　夏天
，指阴历4月至6月，即从立夏之日起 ，到立秋之日止
，其间包括了立夏
、小满、芒种 、夏至
、小暑、大暑等六个节气
。在一年四季，夏季是一年里阳气最盛季节 ，气候炎热而生机旺盛。对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期
，人体阳气外发，伏阴在内 ，气血运行亦相应地旺盛起来
，并且活跃于机体表面 。为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄 ，而使汗液排出
，通过出汗，以调节体温 ，适应暑热的气候
。下面是我为大家带来的中医夏季养生的知识
，欢迎阅读。

　饮食调养

　夏天应重视饮食调养，这是因为当人在炎热的环境中劳动时 ，体温调节 、水盐代谢以及循环
、消化、神经 、内分泌和泌尿系统发生了显著的变化
，而这些变化，最终导致人体代谢增强 ，营养素消耗增加 。另一方面，天热大量出汗
，又导致了了许多营养素从汗液流失
。而夏天人们的食欲降低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取，所有这些均有可能导致机体营养素代谢紊乱 ，甚至引起相应的'营养缺乏症或其他疾病。夏天的饮食调养是十分必要的
，具体方法是：

　1.注意补充一些营养素

　(1)要补充足够的蛋白质

　这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加 ，尿中肌酐和汗氮平衡 。因此
，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%-15%,每天的供给量须达到100克左右，并注意补充赖氨酸。蛋白质以鱼、肉
、蛋、奶和豆类中的蛋白为好
。

　(2)要补充维生素

　这是因为热环境下维生素代谢增加 ，此外
，汗液排除水溶性维生素增多，尤其是维生素C.有人测定 ，每毫升汗液中维生素C可达10微克
，如排汗5升，则损失50毫克 ，此外汗液中还含有维生素B1和B2.因此，在夏天人体维生素需求量比普通标准要高一倍或一倍以上
，大剂量维生素B1 、B2
、C乃至维生素AE等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。

　新鲜蔬菜及夏熟水果如西红柿、西瓜 、杨梅
、甜瓜、桃 、李等含维生素C尤为丰富 。维生素B族在粮谷类
、豆类、动物肝脏 、瘦肉
、蛋类中含量较多
。夏季人们可以适当补充这些食物 ，亦可适当口服些酵母片。

　(3)要补充水和无机盐

　当机体内大量出汗或体温过高时
，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾 。而缺钠可引起严重缺水 ，所以要补充水分和无机盐
。水分的补充最好是少量多次
，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。钠的补充 ，要视出汗多少而定 。如果一个人工作8小时
，出汗量不超过4升，则每天从食物中摄取18克食盐就可以了;出汗量若超过6升 ，则另需从饮料中补充
，但饮料中的氯化钾浓度不宜超过0.2%.钾盐的补充为为日2片钾片，每片钾片含钾25毫摩尔
。另外 ，可食用含钾高的食物，如水果 、蔬菜、豆类或豆类制品
、海带、蛋类等。

　汗液中除含有钠 、钾外
，还含有钙
、镁、铁 、铜
、锌、硫 、磷
、锰、铬等，若不及时补充 ，同样能引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱
，影响耐热能力，极易诱发中暑 。所以 ，夏天一定不要忘了补充水和无机盐
。

　2.多吃些能清热利湿的食物

　夏季饮食调养
，除了要补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热 、利湿的食物 ，其中清热的食物宜在盛夏时吃
，而利湿的食物，应在长夏时吃 ，因为认为?长夏多湿?.那么
，又有哪些食物具有上述作用呢?

　西瓜：炎夏盛暑，吃上几块西瓜 ，不但能清热解毒
、除烦止渴，而且能利尿
，帮助消化，近年来 ，医学研究发现
，西瓜所含糖、盐类 、蛋白酶，能降低血压 ，软化血管
，抗怀血症，治肾炎水肿。研究还表明 ，有烟酒嗜好和喜食咸的人易患食道癌
，但常食西瓜可以减少患食道癌的危险 。

　苦瓜：在我国广东省流传着一首客家山歌：?人讲苦瓜苦，我话苦瓜甜;甘苦任君择 ，不苦哪有甜?,苦瓜因味苦而的名。所含维生素C量很高(84毫克/100克)
，还含蛋白质、脂肪
、糖类、钙 、磷以及胡萝卜素
、维生素B等
。江苏苦瓜每百克含铁6.6毫克，殊为惊人。

　下面介绍几例苦瓜食用方法 。

　用苦瓜做成凉茶 ，夏季饮用，清火消暑;

　将苦瓜切成片
，盐腌片刻，再加以肉糜 ，用蒜头、豆鼓同煎 、色美危鲜;

　治中暑发热
，用鲜苦瓜一个，截断去瓤 ，纳入茶叶
，再合上，悬挂通风处阴干 ，每次5-10克
，水煎或泡开水代茶饮;

　烦热，口渴 ，用鲜苦瓜一个
，剖开去瓤，切碎 ，水煎服;

　用鲜苦瓜一个，捣烂如泥
，加糖适量，和匀 ，2小时后将水滤去
，一次冷服，可治急性痢疾
。

　桃：鲜桃属营养保健型水果 ，我国古代称佛桃为?寿桃?,蟠桃为?仙桃?,常作贡果或赠品
，认为?观之赏心悦目，食之益寿延年?.

　乌梅：盛夏之际 ，为保全家身体健康
，最好多喝些乌梅汁，酸梅汤。乌梅性平
、味酸 ，入肝、脾 、肺及大肠 。具有解热
、除烦、止泻 、镇咳
、驱虫等功效
。据现代医学考证
，乌梅含有苹果酸、琥珀酸 、柠檬酸、谷甾醇蜡样物质等。盛夏多食乌梅，首先可以增加抗菌力 ，因乌梅对痢疾杆菌，大肠杆菌
，伤寒
、结核、绿脓杆菌及各种皮肤真菌有抑制作用 。

　草莓：原产欧洲，本世纪初传入中国 ，草莓果肉多汁
，酸甜适口，香味浓郁 ，营养丰富
，有?水果皇后?的美称
。草莓不但好吃，还有一定的药用价值 ，中医认为
，它具有清暑 、解热
、润肺化痰、利尿止泻 、助消化等功效。近年有又现它对防止动脉粥样硬化
、冠心病及脑溢血等具有一定的功效 。果实中的维生素及果胶，对治疗痔疮、高血压 、高胆固醇等均有显著效果;由它提炼的?草莓胺?,对治疗白血病
、障碍性贫血等血液病也有功效
。草莓的吃法很多 ，除鲜食外
，还可制成果酱、果汁 、果酒
、果脯等。

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