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网上科普有关“美业工作总结及不足 ”话题很是火热 ,小编也是针对美业工作总结及不足寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
美业工作总结及不足(通用6篇)
美业工作总结及不足 。有总结才会有进步 ,才会有提高,总结也是不断提高思想素质和业务技能的一项工作,年终总结还是指导、推动各项工作的一个步骤。以下分享美业工作总结及不足
美业工作总结及不足 篇1
回顾XX年 ,上半年比较奔波,7月份开始加入这个大家庭,新的城市 ,新的boss,新的伙伴,新的客户,一切都是新的 ,我就这样开始了新的工作。
在美容行业摸爬滚打了近十年,自认为经验丰富,但面对新的一切 ,还是有些焦头烂额,这也让我意识到了人要不断的总结才会进步,也需要不断的学习才会增值 。
来第一个月(7月) ,店里做了两场活动,对店里的一切都是陌生的,匆匆忙忙做完胡老师的微雕活动 ,就又开始忙奥斯汀的活动,一个月下来业绩还不错,信心倍增。
8月份 ,感觉这个时候才开始着手店里内部的情况,同时做了拓客的活动,整体的效果自我感觉不是很理想,店内的情况让我开始头痛 ,哪里都是乱七八糟的,我开始意识到了这是个急不来的大工程,我必须静静下心来理清思路 ,一样一样的来完善,也需要极大的耐心和耐力去完成。业绩超级不理想 。
9月份,其中一个顾问由于怀孕不能工作 ,柴姐开始来店里帮忙做顾问的工作,刚开始觉得不是很合适,但随着业绩的增长 ,柴姐帮我分担了很多,渐渐的感觉压力好像没有那么大了。她的魄力让所有的员工都鼓足了劲。美丽天使卡的新客陆续到店,让店内业绩提高很多 ,让我深刻的意识到新客的重要性 。
10月份,柴姐去山东引进了减肥的项目,中下旬试行阶段,同时也跟平安保险和招商银行合作 ,吸引新客人。平安的人来的比较多,成交率不高,但还是有个别成交的 ,让我们的员工对保险也有了一定的意识,招行没有什么人到店,十一的假期有点长 ,这个月业绩一般般。还有一件很倒霉的事情,让我超级讨厌星辰急便,我觉得它不配叫星辰急便 ,应该叫“星辰大便”,太恶心,太不负责了。一时间我也很想不明白 ,难道我做错了吗,是不是不去调这个货就不会出现这个情况了,但我知道我是这个店的负责人,不管是什么原因出了问题 ,都要去承担 。
11月份,减肥的顾客陆续增多,店内顿时热闹许多 ,员工在柴姐的带领下对销售的意识增强了,员工之间的配合也默契了许多。努力邀约牛翠霞的会议到会人数。
12月份,牛会议开的不是很理想 ,本以为牛博士是个很有感染力的人,也不过如此,会场出现的小插曲也导致几个意向顾客未成交 ,因此,这个会议是我们的第一场微雕美容会议,不是很理想 ,但至少对顾客来讲一种教育,方便我们后期跟单 。跟柴姐去参加了好木成林的年终论坛会,突然让我意识到自己工作中的不足,不知道从什么时候开始思路不再清晰 ,甚至不知道自己该做些什么,好像有种顺其自然的心态,我意识到了自己身上出了问题 ,但我也清楚有问题的不只我一个人,一时间心里不能接受,甚至有些抱怨 ,好想逃离到一个没有人的地方什么都不想想,但我知道自己已经不属于自己了,不能由着自己的性子去做事情 ,所以我痛苦了2天,努力的调整自己,终于可以用一颗平常心去面对工作 ,我要好好理一理,做好计划,接下来要好好的计划XX年的工作安排。
总结:自从来了后,感觉好像跟过去的生活告别了一样 ,朋友的聚会看不到我了,聊天群里聊天全部屏蔽了,也不记得多久没看过** 、没喝过早茶、没逛过街了 ,群的活动也逐渐消失了我的身影,我的生活中只有工作。每个月最快乐的就是老公来看我的那两天,有排骨吃;非常感谢老公对我工作的支持 ,每次来看我都是在家睡觉等我下班,给我做好吃的,好感动!
我一度觉得自己快成了“管家婆”或者是“妇女主任” ,每天不停的重复在开导员工,担心哪个员工又有情绪了,哪个员工心情又不好了 ,哪个员工又再抱怨和牢骚,哪个员工卫生又没搞好,哪个业绩分的又不公平了……崩溃、纠结 、我再想我为什么不是圣人?很多事情处理的不够漂亮,也让员工有些意见 ,经常会听到原来的经理是怎样怎样的话语,谁听了都会有些不舒服吧,但我不想去关注这些 ,每个人都有她的闪光点,我只想关注自己如何去改进,如何能把工作开展的更好 。
我主要是原则性太强 ,缺乏弹性,导致在员工的问题上处理的不够妥当,脾气比较急躁 ,说话直接,欠考虑。有时候也会受情绪的影响,导致工作进展速度过慢。工作上在统筹、规划方面要多加强 。多学习管理和销售方面的知识。
在这里 ,内心深处最想感谢的是boss给予的信任和指导,也要感谢每一位员工给予的理解,还有阿姨对我工作的支持,与人相处难免有摩擦 ,毕竟都是女孩子,毕竟年龄都还小,毕竟大家是在一起朝夕相处……多一点理解、多一点关心 、多一点包容、多一点谦让、我们会更快乐 ,跟和谐!希望在新的一年里,在大家的共同努力下,能够把打造成五星级美容养生会所的标准 ,从而获得我们每一位成员所追求的收获
美业工作总结及不足 篇2时间飞逝,如白驹过隙。转眼间到年底,在即将过去的这一年里 ,从总体上看,我对自己的工作还是比较满意的,我清楚的明白自己的工作职责所在 ,按照店里的相关规定按时上下班,没有迟到或早退 。其次,在上班时间尽心尽力,做好本职工作 ,表现良好。再次,与同事相处和睦,关系融洽。另外 ,与顾客的关系也处理得当,既没有怠慢顾客,又把自己的工作做的得心应手。作为一名美容师 ,以下是我今年的工作总结 。
一、良好的服务意识是最有力的销售方法
它可以给对方良好的第一印象。通过微笑,你可以展示出你的个人魅力和亲和力,从而影响顾客的心情 ,给顾客创造一种轻松愉快的心情。美容师要时刻站在顾客的立场上,想顾客所想,尽可能的为她们排除内心的顾虑和疑问 ,给顾客一种宾至如归的感觉 。尽量提供给顾客超值的服务,让其真正有物超所值的感觉。
二 、充分展示个人良好的自身品性
具有了良好的工作习惯,顾客就会很容易很快的接受你,认同你 ,继而她就会认同你的产品,接受你的服务。要具有正确的审美观,要懂得如何欣赏顾客 ,赞美顾客,让顾客满意、高兴地接受你和你的产品及服务 。在工作时,要向顾客充分展现处你良好的精神面貌。把情绪带到工作中是的忌讳。干净、端庄 、大方的打扮也是体现你良好精神面貌的一方面 。
三、要有一定的理论修养
要了解与本职工作有关的基础生理知识、营养学 、化妆品常识和心理学知识;关注当今美容行业的发展新动向 ,以便准确无误的开展咨询服务,实事求是的回答顾客提出的各种问题,不断提高自己的鉴赏能力 ,以便高水平地为顾客服务。
四、技艺修养
美容护肤是一门技术,也是一门艺术。美丽无暇的肌肤实际上是美容师进行构思,精心绘制的图画 。因此 ,美容师不仅要有较深的艺术修养、正确的审美观,而且要掌握高超的美容 、皮肤护理的技巧和数量准确的手法。这样,才能在美容服务中取得主动权。
五、美容师的个人仪表
美容师的个人仪表必须与职业需要相符合。个人仪表可以让顾客对你有良好的第一印象,从而能够帮助你和顾客更好的沟通 。
美容师的个人仪表具体体现在端庄的仪表:无论坐、立 、行、走 ,上下楼梯时,都要随时提醒自己,保持体态直立。这样可以给顾客以精神 ,向上的良好感觉。同时,女性拥有均衡挺直,灵活优雅的举止 ,往往会成为被羡慕的对象 。大方的仪容:总结、素雅、大方的妆扮,能给人清新,自然的感觉 ,使顾客能用轻松的心情享受美容师带给她的服务。同时,也体现出了美容师独有的女性美。开朗的形象:此处所指的开朗,是指处事态度诚恳 、乐观、充满自信 ,而不是随意的,不分场合的喧闹,哗众取宠 。
六、美容师的待客礼仪
要想成为一名真正专业的,出色的美容师 ,学习专业的待客礼仪,是尤为重要的。待客礼仪即俗称的待客之道,而美容师的待客之道主要体现在以下几个方面:
1 、语言:作为一名优秀的美容师 ,在面对顾客,与顾客交流时,必须要做到声音柔和 ,悦耳,吐字清晰,表达准确。柔和悦耳的声音 ,可以使顾客放松原本紧张,警惕的心情,能静下心来听你的叙述;清洗的吐字能让顾客很快的明白你所要表达的东西;而准确的表达则能很好的体现美容师的专业度和对产品的熟悉程度 ,让顾客放心于你的服务 。
2、姿态:作为一名合格的美容师,要学会做一名很好的聆听者。因为在现代的生活中很少人愿意听别人讲话,大家都急于发表自己的意见。所以当顾客到美容院来放松心情的时候,美容师一开始就能把听的工作做得很好 ,就将会给顾客非常好的感觉,她也会对你产生信赖感 。但是聆听并不是只在别人说话的时候静静的听,而是需要有更多的及时的反馈。
美业工作总结及不足 篇3作为服务行业 ,服务质量是美容院的关键之一。回顾即将过去的这一年,在美容院领导的正确领导下,我们的工作着重于美容院的经营方针、宗旨和效益目标上 ,紧紧围绕美容院提出的重点展开工作,紧跟美容院各项工作部署。
告别成绩斐然的今年,迎来了充满希望的明年 。来到这个大家庭已有一年多的时间了 ,过去的一年,有付出也有收获;有欢笑也有泪水。在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下 ,我能够严格要求自己,较好的完成工作任务,今年的工作总结起来收获很多!
一 、回首过去
1、我们正生活在服务经济时代。服务已渗透到生活中的诸多细节,每个人既是享受服务的“客户 ” ,又是为“客户”提供服务的个体 。正因如此,我的工作也应该更完善以为我们顾客服务为中心,来为顾客提供更快捷、高效 、优质的服务。实实在在做人做事 ,是我们秉承的理念,尽我的全力去满足每一个服务细节的要求,给我一个机会还美容院一份满意!我会一如既往 ,无微不至地做的更多更好。
2、美容对于我来说是一个全新的领域,通过不断的学习和实践在工作中能够很好的配合同事及上级领导还有老师:每次活动期间我都能和老师或者老师一起分析自己的顾客,做到三进三出 ,及时的告诉老师在护理中顾客的突发状况 。因此取得了不错的成绩。
3、能积极动的参加美容院举办的各种活动以及培训:在培训时能主动回答老师的提问,顺利的通过每次培训课程的考核,取得通关护照。并能将其运用到工作中 。不足之处:还是不能大胆的分享自己的感受及心得。以后一定要克服此问题。
4 、会主动的向店长 ,店助,前台师姐们询问不懂的问题,专业知识:每次工作时遇到困难或者有凝问时会及时请教领导和同事,直到问题解决为止 ,时刻提醒自己要有良好的学习心态 。
每天的工作中都有很多问题发生,我们有必要做到要善于发现问题,把握问题 ,并在第一时间去解决,来提升自身的业务能力。在店长和店助的帮助关心和支持下,并且秉着美容院的文化理念 ,没有完美的个人,只有完美的团队。我顺利的并且超额的完成了我的今年的年度目标。
二、展望未来
在恪守以往取得的成绩和好的工作方法外,争取在明年能改善去年的不足 ,使工作再上一个新的台阶,特在此列出如下的明年工作计划和工作目标:
1、首先给自己定下年度目标
认真的把握好自己的目标顾客,严格做好流程 ,感动服务每一位顾客 。了解顾客的需求。认真做好档案,并且很好的完善它。关注细节 。
2、学习方面
参加美容院的各种培训,要学会美容院的每一个手法,学好专业知识 ,提高业务水平,销售能力及技巧,把学到的东西灵活的运用到工作中去。学会感恩 ,学习别人的优点,还要学会化妆让自己美一点。真正的做到:开心工作!快乐成长!轻松赚钱!学会认清自己,学会接受和采纳 。
来到美容院时常想想真的很幸运 ,很感谢美容院能给予我们这么好福利,相信我们的未来是美好的!总之,我的进步和成绩是离不开各位领导的悉心关怀和指导及各位同事的大力支持和配合的。更要感谢美容院同事的帮助。
美业工作总结及不足 篇4首先 ,我代表武汉市工商联美容化妆品商会筹备领导全体同志向参加今天换届大会的各位领导 、各位代表、各位同仁表示热烈的欢迎!衷心的感谢大家关心支持美容化妆品商会的各项筹备工作!
我受美容化妆品商会筹备组的委托,向会议报告市美容化妆品商会换届筹备工作情况 。
一、美容化妆品商会的指导思想
改革开放二十多年来,随着我国人民生活水平的不断提高 ,美容化妆品行业应运而生并不断发展壮大,由于该行业的特殊性,使其经营者绝大数为非公有制经济人士,其企业为非公有制企业。随着企业的发展 ,必然会遇到很多困难和问题,需要与政府及有关部门协调关系,寻求支持和帮助 ,行业内也需规范,加大行业内的交流和合作,提高行业整体水平 ,促进行业发展,美容化妆品行业的发展和规范客观上要求同行业商会的换届。我市工商联化妆品商会既有省工商联美容化妆品商会的示范,更有全市广大美容化妆品行业经营者强烈的愿望和要求 ,他们主动发起 、积极筹备,为美容化妆品商会的换届付出了辛勤的劳动,这为商会的换届和今后开展工作奠定了坚实的基础 ,因此,武汉市工商联美容化妆品商会适时换届,具有十分重要的意义 。
二、美容化妆品商会筹备过程
美容化妆品骨干企业发起,我市工商联积极推荐大批会员企业热情响应。
武汉丽芳美容用品有限公司、武汉嘉欣贸易发展有限公司 、武汉市万年青美容院、赛美科技开发有限公司、武汉金石美容教育营销机构 、武汉王子发型美容连锁沙龙、武汉标榜发型美容咨询管理公司、武汉富丽源美容品公司 、武汉安诗雅化妆品公司、武汉同欣美容化妆品有限公司、武汉自然美文化发展有限公司、名流企业形象管理有限公司 、神剪美容美发形象店、武汉5彩美容美发用品商行、武汉清雪源女子美容会所。武汉市工商联美容化妆品商会名誉副会长单位:武汉威龙美容美发用品公司 、海峡(萧氏)美容发展公司、永广美容美发用品总汇、意宝龙美容美发用品商行 、好形象美发美容有限公司、经典美容美发中心、武汉生隆美容用品公司 、武汉天龙美容美发用品公司、文昌丰彩美容美发学校、阳光美容美发培训学校 、长生堂美发厅、雪里红美容培训机构等。在工商联积极推荐下 ,大批有实力、有规模、有影响的美容化妆品经营者热情参与,现参加商会会员有82家,基本网络了全市美容化妆品行业的优秀企业 。
美容化妆品商会筹备组 ,积极进行各项筹备工作,20xx年10月,为加强对筹备工作的领导 ,市工商联领导召集商会有关同志公开工作会议,部署换届工作,并正式发展及同意成立了以雷三林为组长 、徐子惠、聂小曼、王美萍 、罗文芳、蒋金霞、郭四华 、山鹰、袁嘉镁、陈小芬 、张少宇、聂世堂、杨洋 、华成贵、朱庆华、毕昌利十六位同志为成员的武汉市工商联美容化妆品商会筹备领导团体 ,领导团体的同志尽职尽责,使各项工作能顺利开展。在有关材料和人员安排工作准备就绪的基础上,反复讨论并修改了《章程》(草案) ,筹备工作报告,20xx年工作计划(草案)商定了武汉市工商联美容化妆品商会会员代表大会方案,并就人员安排进行酝酿和协商,这些将提交会员代表大会审议。
在此同时 ,在广大会员的帮助下,我们加强与市有关部门的联系,聘请有关部门的领导为商会顾问 ,以有利于商会工作的开展和更好地为会员服务 。
三、关于人员安排的建议
1 、会长、副会长情况的说明
商会换届人员安排指导思想:着眼于树立美容化妆品商会的新形象、着眼于美容化妆品行业的发展,把政治素质高 、企业经营好、贡献大的经营者充实到商会领导机构中来,对长期不参加商会活动的企业经营发生变化的作适当调整。应将商会领导机构的所有成员进行充分的酝酿 ,广泛征求会员的意见。现将其主要候选人作如下说明:
会长是美容化妆品商会的领导班子的核心,是商会的形象,其企业在全市行业中龙头企业 ,需有相当高的威信和热心商会工作,具有较强组织协调能力,经充分征求会员的意见和建议 ,拟安排市政协委员、武汉天姿企业总经理雷三林先生为武汉市工商联美容化妆品商会会长 。
常务副会长是武汉丽芳美容用品有限公司徐子惠 、副会长武汉嘉欣贸易发展有限公司聂小曼、武汉市万年青美容院王美萍、赛美科技开发有限公司罗文芳 、武汉金石美容教育营销机构蒋金霞、武汉王子发型美容连锁沙龙郭四华、武汉标榜发型美容咨询管理公司山鹰 、武汉富丽源美容品公司袁嘉镁、武汉安诗雅化妆品公司陈小芬、武汉同欣美容化妆品有限公司张少宇、武汉自然美文化发展有限公司聂世堂 、名流企业形象管理有限公司杨洋、神剪美容美发形象店华成贵、武汉5彩美容美发用品商行朱庆华 、武汉清雪源女子美容会所毕昌利。
2、秘书长、副秘书长 、常务理事、理事情况的说明
鉴于美容化妆品行业发展历史比较短,而美容化妆品商会在换届之际,有很多工作需要市工商联帮助协调和解决,市工商联采纳各会员单位意见 ,以便更好地为大家提供服务。
拟定于中华全国工商联美容化妆品商会理事王建国为商会秘书长,王建业、岳汉桥为商会副秘书长 。
常务理事 、理事的安排,原则上根据企业规模和影响 ,并在尊重市工商联意见的基础上,兼顾地区间的平衡逐一安排。武汉市工商联美容化妆品商会下设立办公室,在会长的领导下开展日常的工作。市工商联的领导不担任职务 ,目的是为了更好地调动同行企业的积极性,充分发挥美容化妆品行业的作用,使商会真正成为会员之家 。
以上 ,我就美容化妆品商会前一阶段的筹备工作作了简要的说明,如有不妥之处,请各位指正。
美业工作总结及不足 篇5光阴如梭 ,自今年7月加入公司差不多半年之久。现任聚永会计工作,我很快的融入公司的文化及快速的加入会计日常工作中。因为聚永是一个新的开始,需要重新的认识和调整自己的工作心态和做法,去适应新的环境和制度 。虽然在工作中遇到很多新鲜的问题 ,在领导的支持下及同事的协助下,做好充分的沟通协调,及时去处理解决这些问题。在过去的半年里 ,我努力做到公司领导对我的要求和期望,和同事们一起做好财务工作,认真组织会计核算 ,规范各项财务基础工作。回顾过去的,总结得失,为20XX年的自己明确目标和发展方向 ,改进工作方法和提高认识,尽力做到最好 。
一、主要工作任务
1、规范聚永的借支 、报销制度。推动项目资金的规范化。
2、规范财务核算,严格按照公司的规章制度进行会计监督和审核 。
3、与出差人员调研报销中所存在的不便之处 ,及流程的改善。
4、按照公司的财务制度,严格对公司的`应收及付款的管理相关工作。
5 、严格审查项目预算经费,协助项目人员对成本的控制 。
6、加强应收款催收管理力度,提高资金的运行质量?合理控制资金的使用。
7、加大应付费用的审核 ,防止出现重复付款的情况出现。充分发挥财务的核算与监督职能 。
8 、协助公司培训相关人员用友财务系统的使用。
9、协助总公司的工作安排,协同将财务工作开展的更加完善。
二、存在的问题和不足
1 、财务工作跟财务管理的要求还有很大的差距。对公司的业务范围不是很熟悉,所以在某些响应上也还是存在一些问题 ,需要跟有经验的同事学习请教 。
2、在财务工作的执行中,有时会出现疏漏和出错,导致流程重复 ,增加了领导的工作压力。
3、缺乏沟通,对相关信息掌握不到位,在参与项目组的财务预算中 ,和同事间的沟通不是很畅顺,还需要进一步的加强沟通能力,保持良好的沟通。
4 、在财务执行中 ,因人员对财务认识残差不齐,导致财务工作的开展带来一些问题,需要增加各部门人员对财务知识的推广和加强学习 。
三、20XX年的工作计划
鉴于以上工作中存在的问题和不足,计划将在20XX年的工作中 ,重点解决以下问题几个方面进行改进、提高。结合公司的财务管理制度,精益管理高标准严要求,调整工作方式和态度 ,从全新的角度审视和重整自身工作,让各项工作真正落实到实处。
1 、在做好日常财务工作的基础上,不断学习财务知识 ,增强个人的技能,并向公司的上级领导学习好的管理、经验,提高自身的综合管理能力 ,按照公司要求,认真做好财务计划工作,监督对资金进行合理、有效地使用 ,使企业效益最大化 。
2、完善公司的财务工作的规范化 、制度化,并有效的严格贯切执行公司的任务。
3、做深、做细日常财务管理工作。细化分工,做到审核与发放分开,尽量做到细致 。控制漏缺和错误的发生 ,做到财务工作的严谨 、严密。有计划性,预见性。充分利用公司财务软件的作用,让财务管理工作更上一个台阶 ,充分发挥财务的核算与监督职能 。
4、加强内、外部的沟通,保持财务部与各部门的沟通畅顺。对内需要财务和各部门之间经常进行沟通,形成一种联动效应。对外加强与地方财税部门之间的联系 ,及时掌握有关政策信息,为公司带来便利。
另外给公司提两点建议:
1 、公司可举办关于财务工作的培训,提高人员的认识和技能 。让理论指导实践 ,在工作中灵活运用,提高财务管理水平。领导可多到基层指导一下,可能会让一些事情处理的更加顺利。
2、对于公司财务制度 ,是否能够也给公司的其它部门经理进行学习,让他们认为必须按制度进行管理,如何按制度进行管理,否则 ,仅仅财务上对他们进行要求执行起来太难 。
最后,在今后的工作中,希望领导能一如既往地大力支持财务工作 ,我也会在工作中尽我所能,不遗余力地做好财务工作!
美业工作总结及不足 篇6即将过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,回首过去 ,展望未来!过去的一年里,在美容院的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下 ,我的工作学习得到了不少的进步。
前台是展示美容院的形象、服务的起点 。对于客户来说,前台是他们接触我们美容院的第一步,是对美容院的第一印象 ,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了美容院的形象。同时,美容院对客户的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半 。有了对其重要性的认识 ,所以我一定要认真做好本职工作。
一 、努力提高服务质量
认真接听每一个电话,并且熟记每个部门的分机号,严格接照美容院的指引给予电话转接同时做好保密工作。客户参观时我将时刻注重保持良好的服务态度 ,将热情的接待 。在合适的环境下向客户宣传美容院,巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。不断的为自己充电,以适应美容院的快速发展 。
二 、注意前台的卫生和形象
按时提醒卫生人员打扫 ,清洁。对自己责任范围内的茶水间将会保持室内的洁清和饮水机的消毒工作,每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品 。
三、做好文具采购工作
学习一些采购技巧。了解所采购文具的市场价格,对现有的供应商将和他们进一步的沟通 ,希望将原采购的价格再降低点。并且多找些优质的文具供应商 。从中挑选物美价廉,服务周到的供应商。为美容院节约每一分钱。保持有两家以上的固定的供应商 。
四、做好仓库管理
按时盘点仓库,做好物品归类。严格接照美容院制度 ,做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情况,对缺少或损坏的物品及时上报相关部门 。
五、以大局为重,不计较个人得失
不管是工作时间还是休假时间,如果美容院有临时任务分配 ,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为xx的一员 ,我将奉献自己的一份力量为美容院效命。平时积极参加美容院组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解美容院的基本情况和经营内容 。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事 。感谢部门领导的教诲和美容院给予我的机会 ,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!
毕业实习报告
——对湖南茶叶销售 、茶馆经营现状的市场分析
在湖南迪达农业服务中心实习期间,负责湖南茶叶的销售 ,茶馆经营的市场调查,了解茶叶、茶馆的现状,以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。
首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购 、零售、茶馆的日常经营活动 。
长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城 ,其中有不少专卖店,如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级,但由于制作工艺的差异,每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶 ,产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似莲心 、雀舌 ,色泽翠绿略黄;叶底均匀,一旗一枪,交错相映 ,栩栩如生,煞是赏心悦目 。龙井茶炒制工艺精湛,全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩 ,全部采用嫩芽制成的龙井茶,称为“莲心”,采一芽一叶炒制儿成者 ,称为“旗枪 ”,喻其叶为旗,芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者,刑如雀舌 ,固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2~8万个茶芽 。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时,其色其香更为重要,炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆 ,本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑,便算是下级品。赏茶是一门学问,也是一门艺术 ,我只是初学,只略知一二。
茶叶城的货源多为可靠,要不不会在那立足那么久 ,其中店铺林立,应有尽有,除各地茗茶外 ,还有茶具,茶罐 。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳,紫砂壶档次多,价格差异大 ,有贵至成千,也有几十元一个的,不过紫砂壶不论好坏 ,都有泡茶不走味的特点,差别在于其制作工艺粗糙程度不同,进而影响对茶香的吸收程度 ,好的茶壶,较少吸收茶香,前后两次冲泡的香味不容易混得过多。
批发茶叶后 ,零售价多有差异,这得看零售地域。市区,郊区由于消费水平 ,房租不同,成本自然不同 。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点,对规模不大的茶店而言,散茶比袋装茶的利润空间更大 ,对顾客而言,顾客可以直接看到茶叶的色泽,形状 ,还可以闻其香,相比袋装茶而言,袋装茶多数看不到其质量 ,更不用说闻其香了,这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值,另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶 ,于是一定的袋装茶是必要的,特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡,也是比较受欢迎的 。
说到茶馆不可不提及茶道和茶品 ,正所谓“种茶是一门科学,制茶是一门技术,喝茶是一门艺术,而且是一门学问。 ”中国茶文化由来已久 ,茶馆便是其最佳展现之地,茶艺十六道的首道是精器妙用,泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶 ,多数绿茶(如西湖龙井)则不适用,可改用盖碗,活用玻璃杯 。现在玻璃杯用得很普遍 ,源于玻璃得透明,可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态,观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究 ,应高冲,用水流冲击茶叶,使其泛出茶香 ,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提三次,这一动作称为“凤凰三点头” 。其作用,一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚 ,促使茶叶的有效成分迅速渗出;二十也是对客人表示敬意,三点头象征着谦逊,真诚 ,就像行鞠躬礼。投茶的方式有:上投,下投,中投。古有言投茶应有序,即:春秋中投 ,夏上投,冬下投。分茶汤时有两个成语:关公巡城 、韩信点兵,关公巡城是指循环斟茶 ,茶壶似巡城之关羽 。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵:巡城至茶汤将尽时,将壶中所余斟于每一杯中 ,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节,即茶道中的春面扶风:用茶盖刮去壶口的泡沫 ,盖上壶盖,冲去壶顶的泡沫 。淋壶可以冲淋壶盖和壶身,但是不可冲到气孔上 ,否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗,二是为了使壶内外皆热,以利于茶香的发挥。
自古有言茗茶配名水 ,众多天下第一泉林立无不源于茶而起 。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上,江水中,井水下” ,将水分为不同等级,古虽有蓄水方法种种,加之如今交通方便 ,蓄水更易,但是名泉终归有限,若泡茶均用名水,则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井 ,而在于其清、活、轻 、甘、冽,唯有五味皆齐,才可算得上是好水 ,如蒸馏水虽有其清轻,却终因少甘冽而不为所用。
茶叶得包装也是极有潜力的,有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品 ,因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒,由于小包装茶是直接供消费者使用的,固在包装上要多加讲究 。在设计中 ,应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体,集多功能于一体,使包装既具有良好的保质作用 ,又能宣传茶叶,传递商业信息。品牌和标签文字优美,商标突出,字形 、符号、图案得体 ,使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定,标明品名 。质量等级,净重 ,单价,出厂单位和地址,生产日期 ,保存期限和品饮方法等。如果是外销的,其外包装的文字,图案要充分考虑销售对象的文化传统 ,宗教信仰,经济发展水平,生活方式等诸多因素 ,色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。
科学地储藏茶叶是开茶店,茶馆所必须的,特别是精制茶,应找到一种经济实用 ,简便易行的储藏方法,以最大限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法,低温储存法 ,充氮储存法,除氧储存法,真空储存法 。单就绿茶而言 ,因绿茶易于变性,固宜低温储藏,高档绿茶在冷藏时 ,还必须同时采用抽气充氮法收藏,外销绿茶,由于运输周期长 ,加上运销地区温度普遍较高,茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响,使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不同,它经一定时间后熟 ,品质反而会有所提高,故一般适宜常温下储藏 。但在高温高湿季节,茶叶易于吸潮 ,并伴有高湿气味和酸味,有的还会有酶陈味,所以也要控制温度不宜过高。此外 ,经过较长时间高温储藏的红茶,乌龙茶业已后熟,如需继续收藏 ,则以冷藏为好。对于一些较大宗的名茶,价值较高,在储藏上必须十分讲究 ,凡有条件的以抽气充氮法兼冷藏为佳,如果批量较大,又缺少现代储藏条件,则可采用传统的灰储藏法或炭储藏法 。为保持龙井 、旗枪、碧螺春、君山银针 、黄山毛峰等极品名茶固有的色泽、香气和滋味 ,可采用石灰块储茶法。它是利用石灰块的吸湿性,使茶叶充分保持干燥,以延缓变质。木炭储茶法适用于各种名贵绿茶、乌龙茶和花茶的收藏 。
总结:茶叶是比较有潜力的行业 ,一是市场需求稳定且较大,二是作为农业的延伸,政府有扶持之意。另外 ,喝茶,特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高,关键在于对茶道的领悟 、茶品的准确把握 。
消费人群分析:社会人员 ,主要是休闲,谈生意,朋友聊天;再校学生和社会青年 ,更注重于朋友聊天和浪漫情调。
营业时间主要在下午三点至5:30,晚上7点至12点,晚上生意相对较好,另可开出早茶 ,提供粥之类的早点,应该也不错,但营业时间相对拉长 ,小规模的茶馆一般难以办到。
茶馆经营还需有自己的特色,开出独具特色的品种,适时根据市场变化创出新品种 ,如夏季根据天气热的特点,自制泡沫系列,迎合青年的需要。另外,虚机团上产品团购,超级便宜
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